계란은 완전식품에 가까울 정도로 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 매우 유익한 식품입니다.
계란에는 단백질, 비타민 A, B군, D, 칼륨, 칼슘, 엽산, 인, 철분을 비롯해 항산화 성분인 셀레늄, 콜린,
루테인, 지아잔틴 등의 영양성분이 들어 있습니다.
계란은 저렴하면서도 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 남녀노소 누구에게나 유익한 식품입니다.
다양한 조리법으로 맛있게 즐기면서 건강 관리에도 도움을 받을 수 있습니다.
계란의 효능,
1. 양질의 단백질 공급.
계란은 필수 아미노산을 모두 함유한 완전 단백질 식품입니다. 근육 생성 및 유지, 세포 재생, 효소 및 호르몬 생성
등 신체 기능 필수적인 단백질을 공급합니다.
2. 두뇌 건강.
계란 노른자에 풍부한 콜린 성분은 뇌 기능 발달 및 유지에 중요한 역할을 합니다. 기억력 향상, 인지 기능 개선,
신경 전달 물질 생성에 도움을 줍니다.
3. 눈 건강.
계란 노른자에 함유된 루테인과 지아잔틴은 강력한 항산화 성분으로, 눈의 황반 변성을 예방하고 시력 보호에
도움이 됩니다.
4. 면역력 강화.
계란에는 비타민 A, 비타민 B군, 셀레늄 등 면역력 강화에 필요한 다양한 영양소가 함유되어 있어 신체 방어
기능을 향상시키는 데 효과적입니다.
5. 체중 관리.
계란은 단백질 함량이 높아 포만감을 오래 지속시켜 과식을 예방하고 체중 관리에 도움을 줍니다. 아침 식사로
계란을 섭취하는 것이 체중 관리에도 도움이 됩니다.
6. 근육 손실 예방.
계란에는 양질의 단백질을 풍부하게 함유하고 있어 노년층의 근육 손실 예방 및 근력 유지에도 효과적입니다.
7. 뼈 건강.
계란에는 비타민 D와 칼슘이 함유되어 있어 뼈를 튼튼하게 하고, 뼈 건강 유지와 골다공증 예방에 도움을 줍니다.
※ 계란의 칼로리 및 주의점.
계란의 칼로리는 (큰 계란 1개 기준) 70~80kcal이며, 계란은 흔한 알레르기 유발 식품 중 하나로 계란 알러지가
있는 사람은 계란 섭취에 주의해야 합니다.
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