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안토시아닌

팥의 효능. 팥 영양성분. 팥은 곡물 중에서도 특히나 활동도가 높은 식품으로 빵이나 떡, 빙수, 빙과류 등 다양한 음식에 광범위하게 쓰인다. 팥을 가장 많이 먹게 되는 건 주로 앙금 형태의 팥이 든 빵이나 떡으로, 식사 대용이나 간식으로 자주 접하며 사람들에게 친숙한 곡물이기도 하다. 팥에는 항산화성분인 안토시아닌, 사포닌을 비롯해 탄수화물, 단백질, 비타민 B군, 비타민 C, 식이섬유, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 철분, 인 등의 영양소가 들어있다. 다른 잡곡과 달리 당분을 가미해 달달하고 부드러운 맛으로 먹게 되는 팥은 맛도 좋고 영양도 풍부해 건강에도 이로운 곡물이다. 팥의 효능, 1. 피로 해소. 팥에는 비타민 B군과 양질의 단백질이 풍부해 피로 회복에 좋다. 비타민 B군은 탄수화물의 소화 및 흡수를 돕고 에너지를 생성해 피로.. 더보기
체리의 효능. 체리 영양성분. 요즘 마트에서 한창 판매 중인 체리. 진한 붉은색으로 시선을 끄는 새콤하고 달콤한 맛의 체리는 지금이 제철이다. 냉동 체리를 비롯해 수입 체리가 연중 판매 돼 체리도 일년 내내 먹을 수 있는 과일이지만 새로 수확한 싱싱하고 상큼한 생체리를 맛볼 수 있는 건 제철인 지금이 적기다. 체리에는 안토시아닌, 베타카로틴, 멜라토닌 같은 항산화 성분과 각종 비타민, 그리고 칼륨, 칼슘, 마그네슘 등 미네랄도 풍부하게 함유되어 있다. 그 중 가장 대표적인 성분은 체리의 붉은색을 내는 천연색소 성분인 안토시아닌이다. 플라보노이드의 한 종류인 안토시아닌은 항염, 항바이러스, 성인병 예방, 노화 방지 등 강력한 항산화 작용을 한다. 윤이나는 빨간 루비같은 과일 체리. 상큼하고 달콤한 붉은 체리는 맛으로도 시각적으로도 과일.. 더보기
머루포도 효능. 머루포도 영양성분. 여름과일인 포도. 그러나 여러 종의 포도 중 여름이 끝나가면 나오기 시작하는 포도가 있다. 새콤한 맛이 강하면서 달콤해 포도 중에서 내가 가장 좋아하는 머루포도이다. 머루포도는 9~10월이 제철이라 가을 동안에 나오는 가을 포도다. 머루포도는 항산화 성분인 레스베라트롤과 폴리페놀이 풍부해 노화방지와 각종 성인병 예방에 효과적이다. 레스베라트롤은 보라색을 띄는 식물이나 과일에 많이 함유하고 있는 성분으로 항산화제로 작용한다. 과일의 왕이라는 포도. 그중에 머루포도는 일반 포도보다 항산화 성분을 더 많이 함유하고 있어 새콤달콤한 맛과 함께 건강에 많은 도움이 되는 과일이다. 머루포도의 효능, 1. 눈건강. 머루포도에는 안토시아닌과 비타민A가 풍부하게 함유되어 있어 시력을 보호하며 야맹증, 안구건조증 등 눈건.. 더보기
블루베리 효능. 블루베리 영양성분. 눈에 좋은 슈퍼푸드 블루베리. 베리류를 좋아해 블루베리도 좋아하는 과일 중 하나이다. 7~9월이 제철이라 여름에 생과로 먹을 수 있지만 냉동 블루베리도 쉽게 구할 수 있어 사철 먹을 수 있는 과일이다. 냉동 블루베리는 영양소는 그대로이면서 계절에 상관없이 아무 때나 즐길 수 있어 좋다. 게다가 블루베리는 냉동시키면 안토시아닌의 농도가 짙어져 영양이 더 좋아진다고 한다. 물에 씻어 껍질째 하나씩 먹기도 편하다. 껍질을 깎거나 씨를 제거하거나, 하는 것 없이 물에 씻기만 하면, 영양이 풍부한 껍질도 씨도 모두 먹을 수 있는 과일이라는게 좋다. 과일 중 안토시아닌 함량이 가장 높아 강력한 항산화제로 손꼽히는 블루베리는 눈에 좋은 대표적 과일로 알려져 있지만 슈퍼푸드라 불릴만큼 노화방지, 혈액순환, 염증예방 등.. 더보기
근육통 완화. 안토시아닌 풍부. 체리 효능. 2019 국제축구연맹(FIFA) 20세 이하(U-20) 월드컵에서 준우승을 한 우리나라 대표팀 선수들이 경기 기간 동안 체리 주스를 마셨다고 한 기사를 본 적이 있다. 선수들은 경기 후 손상된 근육을 빨리 회복하는데 효능이 있는 체리 주스를 경기 후에, 그리고 경기 다음 날 아침, 저녁으로 마셨다고 한다. 체리에는 근육통 완화 효능이 있어 운동으로 인한 통증과 근육 손상을 감소시킨다는 것을 그때 처음 알게 됐다. 월드컵 대표팀 선수들이 대회 기간 중 섭취했다고 해서 관심 있게 기사를 봤던 체리는 윤기가 나는 진한 붉은색으로 시선을 사로잡는 과일이다. 체리에는 안토시아닌과 같은 항산화 성분이 풍부해 달콤한 맛과 함께 그 효능도 뛰어나다. 체리의 효능, 체리에 함유되어 있는 비타민C와 풍부한 섬유질, 칼륨 .. 더보기

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