망고의 효능. 망고 영양성분.
열대과일의 여왕이라 불리는 과일 망고. 생과보단 주스나 디저트로 가끔씩 접하던 과일이지만 성심당의망고시루가 대히트를 치면서 좀 더 친숙한 과일이 되었다. 케이크 위에 넘치게 올려진 노란 망고는 하얀 크림과 어울려 미각을 자극한다. 망고에는 항산화성분인 베타카로틴, 폴리페놀을 비롯해 비타민 A, B군, 비타민 C, E, 식이섬유, 칼륨, 칼슘, 엽산, 마그네슘, 인 등의 영양소가 들어 있다. 망고시루, 망고빙수 등 발군의 디저트 재료로 각광받고 있는 망고. 망고 철이 되면 대전까지 가서 몇 시간씩 줄 설 필요 없이, 너무 비싼 호텔 빙수 대신, 집에서 망고 몇 개 사다가 케이크와 빙수를 만들자! 망고의 효능, 1. 항산화 작용. 망고에는 베타카로틴, 폴리페놀, 비타민C 등의 항산화 성분이 풍부해 체내..
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봄동의 효능. 봄동 영양성분.
쌀쌀한 겨울 추위에 미리 봄의 싱그러움을 전해주는 채소 봄동. 이름에서부터 봄을 느끼게 하는 봄동은 선명한 초록과 노란색의 잎이 꽃처럼 옆으로 퍼져 있는 것이 특징이다. 봄동에는 항산화성분인 베타카로틴이 풍부하고, 비타민 A, B군, 비타민 C, E를 비롯해 식이섬유, 칼륨, 칼슘, 엽산, 철분, 인 등이 들어있다. 한겨울 추위를 이겨내고 자라 부드럽고 단맛을 내는 봄동은 쌈채소, 겉절이, 국 등으로 먹으며 추운 계절 부족한 영양을 보충해 주고 건강에도 도움을 주는 채소이다. 봄동의 효능,1. 피로 해소. 봄동에 풍부한 비타민과 미네랄, 아미노산 성분은 신진대사를 돕고 피로 회복과 기력 보충에 도움을 주며 봄철춘곤증 증상 개선에도 효과적이다. 2. 심혈관질환 예방. 봄동에 함유된 베타카로틴, 칼륨 성..
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홍삼의 효능. 홍삼 영양성분.
한국의 대표 건강식품 홍삼. 전통적인 건강식품으로 감기나 독감, 코로나 같은 바이러스성 질병이 유행할 때면 더욱 찾게 되는 식품이다. 홍삼에는 면역력 향상에 도움을 주는 사포닌, 진세노사이드 성분을 비롯해 다양한 아미노산과, 비타민 B, C, E, 칼륨, 칼슘, 철분 등의 미네랄을 함유하고 있다. 요즘 같은 명절에 선물로도 인기가 있는 홍삼은 추운 계절 감기 예방, 기력 보충 등 몸을 보호하고 건강 증진에 도움을 주는 식품이다. 홍삼의 효능, 1. 면역력 강화. 홍삼에 함유된 진세노사이드, 사포닌 성분은 면역 세포를 활성화시키고 저항력을 높여 감기나 독감 예방 등 외부 바이러스나 세균으로부터 몸을 보호해 준다. 2. 혈액순환 개선. 홍삼의 사포닌과 홍삼 다당체 성분이 혈관을 확장시켜 혈액 순환을 돕고 ..
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호두의 영양성분. 호두 효능.
사람의 두뇌와 비슷한 모양에 '브레인 푸드'로 불리는 호두. 호두에는 불포화지방산인 오메가3 지방산이풍부해 두뇌 발달과 혈관 건강에 많은 도움을 준다. 호두에는 오메가3 지방산을 비롯해 폴리페놀, 레스베라트롤, 단백질, 비타민A, B군, 비타민E, 칼륨, 칼슘, 인, 식이섬유 등의 영양소가 들어있다. 견과류 중에 오메가 3를 가장 많이 함유한 호두는 출출할 때 간식이나 제과제빵, 요리 등 다양하게 활용되는 맛과 영양이 뛰어난 견과류이다. 호두의 효능, 1. 항산화 효과. 호두에는 항산화성분인 폴리페놀, 오메가3, 레스베라트롤 등이 들어있어 항염, 항암, 항바이러스, 노화 예방 등의 효과를 갖고 있다. 2. 심혈관 질환 예방. 심장 건강. 호두에는 혈관 건강에 이로운 오메가3 지방산이 많이 ..
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코코아 영양성분. 코코아의 효능.
추운 겨울이면 생각나는 코코아. 어릴 때부터 마시던 코코아는 추울 때 한잔 마시면 금세 몸에 따뜻한 기운이돈다. 코코아는 몸을 따뜻하게 하는 효과가 있어 추운 겨울에 마시기 좋은 차이다. 코코아에는 항산화 성분인 폴리페놀, 플라보노이드를 비롯해 단백질, 식이섬유, 칼륨, 칼슘, 셀레늄, 마그네슘,철, 아연 등의 영양소가 들어 있다. 겨울이면 언제나 커피 다음으로 찾게 되는 코코아. 진한 코코아 향에 달고 부드러운 맛, 피로를 잊게 하는 겨울이면 생각나는 맛이다. 코코아의 효능, 1. 감기 예방. 코코아는 혈액의 흐름을 좋게 하고 몸을 따뜻하게 하여 냉증을 개선해 주고, 면역 세포의 증식을 높여 감기, 독감 예방에 효과적이다. 2. 심혈관질환 예방. 코코아에 풍부한 폴리페놀, 플라보노이드 성분은..
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무의 효능. 무 영양성분.
겨울 김장철을 맞아 한창 제철인 무. 무는 김장철인 11~12월에 수확한 무가 영양도 풍부하고 가장 맛있다. 김장철에 나오는 무는 수분이 많고 달고 아삭해 그 어느 때보다 맛이 좋다. 무에는 비타민 A, C, 식이섬유, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 아연, 인 등이 들어있고 각종 소화 효소가 풍부하게 들어 있어 소화제의 역할도 탁월하다. 한국의 전통 음식 김치의 주재료이며 반찬, 국 등 다양한 음식으로 활용되는 무는 한국인의 밥상에 없어서는 안될, 흔하지만 귀중한 식재료이다. 무의 효능, 1. 소화 기능. 무는 '천연 소화제'라 불릴 만큼 다양한 효소를 갖고 있다. 전분을 소화하는 '아밀라아제'와 '디아스타아제', 단백질을 분해하는 '프로테아제', 지방을 분해하는 '리파아제'가 있어 소화에 많은 도움을 준..
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단감 영양성분. 단감의 효능.
요즘 한창인 가을 제철 과일 단감. 마트에 가면 윤이 나는 주황빛 과일에 제일 먼저 시선이 간다.단감은 단맛이 강하고 산미는 거의 없지만 비타민 C는 레몬보다 1.5배, 사과보다 10배나 더 많아 하루에 단감반개면 하루 비타민 C 섭취량을 충족시킨다고 한다. 단감에는 비타민 A, B군, 비타민 C, E를 비롯해 베타카로틴, 탄닌, 식이섬유, 칼륨, 칼슘, 철분, 엽산, 인 등의 영양소가 들어 있다. 눈에 띄는 주황빛에 비타민이 풍부한 단감은 감기 예방과 면역력 향상에도 좋아 추운 계절 건강에 도움이 되는 과일이다. 단감의 효능, 1. 감기 예방. 단감에는 비타민 C가 풍부하다. 감 1개에는 하루 권장량의 140%에 달하는 비타민 C가 들어있어 면역력을 강화하고 피로 해소, 감기 예방에 도움을 준다. ..
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홍시 영양성분. 홍시의 효능.
가을 제철 과일 홍시. 윤이 나는 주황색 홍시에 시선이 가는 때이다. 홍시의 붉은빛 과육은 연하고 달며 입에서 살살 녹는다. 주황색 과일 홍시에는 항산화성분인 베타카로틴을 비롯해 비타민A, B군, 비타민C, E, 식이섬유, 칼륨, 칼슘, 철분, 엽산, 인 등의 영양소가 들어있다. 감이 익어가는 계절, 비타민과 영양이 풍부해 피로 해소와 감기 예방에 좋은 홍시는 가을이면 언제나 찾게 되는 달콤한 계절 과일이다. 홍시의 효능, 1. 면역력 강화. 홍시에 함유된 비타민 C, 베타카로틴 성분은 신진대사 촉진과 혈액순환을 도와 감기나 세균, 바이러스 등으로부터몸을 보호하고 면역력을 높여준다. 2. 심혈관질환 예방. 홍시에 풍부한 칼륨, 식이섬유는 나트륨 배출과 혈액순환을 돕고, 탄닌성분은 모세혈관을 튼튼하..
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밤 영양성분. 밤의 효능.
가을 제철인 밤. 특유의 귀여운 모양에 달고 부드러운 맛으로 가을에 햇밤이 나오면 즐겨 먹는 견과류이다. 노란색을 띠는 밤에는 카로티노이드계 항산화성분인 베타카로틴을 비롯해 탄수화물, 비타민 A, B군, 비타민 C, D, 칼륨, 칼슘, 엽산, 인, 식이섬유 등이 들어있다. 가을은 밤의 계절이다. 삶아 먹어도 맛있고 밤밥과 밤을 듬뿍 넣은 약식 또한 별미다.밤이 들어간 디저트 몽블랑이 여기저기 눈에 띄는 때도 가을 이맘때이다. 제철인 가을, 맛과 영양이 뛰어난 밤. 이맘때면 밤 까먹기 바쁜 맛있는 계절 별미이다. 밤의 효능, 1. 면역력 향상. 밤에 들어있는 항산화성분과 각종 비타민과 단백질, 무기질 등은 면역력을 강화해 주고 바이러스나 질병으로부터 몸을 보호해 주는 효과가 있다. 2. 심혈관질환 ..
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가지의 효능. 가지 영양성분.
윤이 나는 매끈한 보라색 채소 가지. 여름 채소로 알려져 있지만 사철 쉽게 구할 수 있고 반찬으로 흔하게 식탁에 오르는 채소이기도 하다. 가지에는 보라색 영양소 안토시아닌이 풍부하다. 안토시아닌은 성인병 예방과 노화방지, 항암효과 등의 효능을 지닌 항산화제로 블루베리보다 더 높은 함량을 가지고 있다. 또한 가지에는 항산화성분인 폴리페놀, 베타카로틴을 비롯해 비타민 A, B군, 비타민 C, E, 식이섬유. 철분, 엽산, 인, 칼륨, 칼슘 등의 성분이 들어 있다. 흔한 채소지만 안토시아닌이 가장 많이 든 채소인 가지는 다양한 요리법으로 맛있게 먹을 수 있고 건강에도 도움이 되는 보라색 채소이다. 가지의 효능,1. 노화 방지.가지의 보라색을 띠는 색소인 안토시아닌 성분은 항산화작용이 뛰어나 인체의 유해..
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포도의 효능. 포도 영양성분.
신의 선물이라 불리는 과일의 왕 포도. 알알이 모여 송이를 이루는 새콤 달콤한 과일로 종류도 다양하고 영양도 풍부해 여름부터 가을까지 많은 사랑을 받는 과일이다. 포도에는 항산화성분인 폴리페놀, 레스베라트롤을 비롯해, 비타민 B군, C, E, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 인, 엽산, 철분 등이 들어있다. 또한 아미노산과 유기산, 구연산 등의 성분이 신진대사를 돕고 체력을 보충해 줘 더위에 지친 몸에 활력을 준다. 포도의 효능, 1. 피로 해소. 포도에 풍부한 포도당과 과당은 소화를 촉진하고 피로 해소를 돕는다. 포도당은 신진대사에 직접 사용되는당으로 체내 흡수가 빨라 피로 해소에 효과적이다. 2. 심혈관질환 예방. 포도의 플라보노이드, 레스베라트롤, 펙틴 성분은 혈전 생성을 억제하고 혈액 순환을 개선해 ..
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샤인머스캣의 효능. 샤인머스캣 영양성분.
상큼하면서 달콤하고 아삭한 식감에 씨가 없어 먹기도 좋아 인기 있는 청포도 샤인머스캣. 시선을 끄는 이 연둣빛포도는 달콤한 과즙 뒤에 은은한 망고 맛과 향이 매력인 포도이다. 영양이 풍부한 껍질째 먹는 샤인머스캣에는 항산화성분인 폴리페놀과 베타카로틴을 비롯해 비타민 A, B군,비타민C, K, 식이섬유, 칼륨, 칼슘, 인, 마그네슘 등이 들어 있다. 탐스러운 모양과 싱그러운 연두색 샤인머스캣은 산미가 적고 달콤해 많은 사랑을 받는 포도로 한창 제철인이맘때 맛과 영양을 더해주는 달콤한 과일이다. 샤인머스캣의 효능, 1. 피부 건강. 샤인머스캣의 폴리페놀, 비타민 C는 노화를 예방하고 세포 손상을 억제해 피부를 탄력 있게 하고 주름 예방과피부 건강에 효과적이다. 2. 심혈관질환 예방. 샤인머스캣의 폴리페놀,..
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블루베리 영양성분. 블루베리의 효능.
과일 중 안토시아닌 함량이 가장 높은 슈퍼푸드 블루베리. 눈에 좋은 과일로 잘 알려져 있지만 강력한항산화성분인 안토시아닌이 풍부해 노화 방지 및 성인병 예방에도 도움이 되는 과일이다. 블루베리에는 안토시아닌을 비롯해 폴리페놀, 베타카로틴, 비타민 A, B군, 비타민 C, E, 식이섬유, 칼륨,칼슘, 엽산, 철분, 인 등의 영양소가 들어있다. 영양소가 풍부한 껍질째 먹을 수 있고 냉동 블루베리도 쉽게 구할 수 있어, 사철 먹을 수 있는 블루베리는건강과 젊음 유지에 도움이 되는 맛과 영양이 뛰어난 보랏빛 과일이다. 블루베리의 효능, 1. 눈 건강. 블루베리에 함유된 안토시아닌, 베타카로틴 성분은 시력을 보호하고 눈의 영양을 보충해 줘 시력감퇴, 백내장,녹내장 등의 예방에 효과적이다. 2. 심혈관질환 예방...
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자두 영양성분. 자두의 효능.
요즘 한창인 여름 과일 자두. 비타민 가득한 자두 특유의 새콤한 향과 맛은 더위에 지친 입맛을 살려주고 금세몸에 생기와 활력을 준다. 자두에는 항산화성분인 폴리페놀, 안토시아닌, 베타카로틴을 비롯해 비타민 A, B군, 비타민 C, E, 식이섬유,칼륨, 칼슘, 엽산, 인 등이 들어있다. 또한 자두에는 비타민과 미네랄이 풍부하고 사과산, 구연산 등의 유기산이 들어있어 여름철 더위로 인한 피로와스트레스 해소에도 효과적이다. 자두의 효능, 1. 면역력 강화. 자두에 들어있는 안토시아닌, 폴리페놀, 비타민 C와 같은 항산화물질은 피로 해소, 감기 예방, 면역력 증가 효과가있어 각종 질병과 바이러스로부터 몸을 보호해 준다. 2. 눈 건강. 자두에 함유된 비타민 A, 안토시아닌, 루테인, 지아잔틴 등의 항산화 성분..
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복숭아 영양성분. 복숭아의 효능.
향긋하고 부드러운 맛에 달콤함을 가진 여름 과일 복숭아. 덥고 지칠 때 달콤한 과즙 가득한 복숭아는 특유의향과 맛으로 더위로 인한 피로와 스트레스를 풀어준다. 복숭아에는 비타민 A, B군, 비타민 C, E 등 피로를 풀어주는 비타민이 풍부하고 베타카로틴, 식이섬유, 칼륨,칼슘, 마그네슘, 엽산, 인 등의 영양소가 들어 있다. 신선들의 과일이라 불리는 불로장생의 과일 복숭아는 탐스러운 모양과 달콤함으로 무더운 여름, 지친 몸에영양과 에너지를 주는 과일이다. 복숭아의 효능, 1. 피로 해소. 복숭아에 들어있는 당류, 비타민, 무기질 등은 체내 흡수가 빨라 피로 회복에 좋고, 과육에 들어있는 글루타민,아스파라긴산, 구연산 등은 숙취 및 스트레스 해소에 도움이 된다. 2. 심혈관질환 예방. 복숭아에 함유된 칼..
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양배추의 효능. 양배추 영양성분.
올리브유, 요구르트와 함께 3대 장수 식품이라 불리는 양배추. 높은 영양으로 장수 식품으로 불리면서위장 건강에 좋다고 알려져 위 질환이 있는 사람들이 필수로 찾는 채소이기도 하다. 양배추에는 항산화성분인 베타카로틴을 비롯해 비타민A, B군, 비타민C, E, 식이섬유, 칼륨, 칼슘, 엽산, 인,마그네슘 등의 영양소가 들어있다. 아삭한 식감에 단맛도 도는 신선한 양배추는 샐러드나 샌드위치, 돈까스 등의 음식에 단골 식재료이며 생으로도,익혀 먹어도 좋은 맛과 영양이 뛰어난 채소이다. 양배추의 효능, 1. 위 건강. 양배추에 풍부한 비타민 U는 항궤양성 비타민으로 위의 점막을 강하게 하고, 위 점막 손상시 회복을 도와위염, 위궤양, 십이지궤양 등의 증상 개선에 효과적이다. 2. 심혈관질환 예방. 양배추에 들어..
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여름 대표 과일. 수박의 효능. 수박 영양성분.
여름 대표 과일 수박. 과일 중 가장 크고, 달며, 수분이 가득한 수박은 먹는 순간 더위를 식혀주고 시원함을 주는여름 과일이다. 뜨거운 여름을 닮은 붉은 과육에는 항산화성분인 '라이코펜'이 토마토보다 더 많이 들어있다. 수박에는 라이코펜을 비롯해 베타카로틴, 식이섬유, 비타민 A, B군, 비타민 C, E, 마그네슘, 칼륨, 칼슘, 인 등의영양소가 들어있다. 무더위로 지칠 때, 더위와 갈증을 달래주는 시원함과 단맛이 도는 수분감 넘치는 과일. 수박은 더위로 인한피로와 스트레스를 풀어주는 그야말로 여름에 딱인 과일이다. 수박의 효능, 1. 피로 해소. 수분 보충. 수박은 92%가 수분으로 땀 배출로 부족해지는 수분을 즉각적으로 보충해 주고 과당, 포도당은 체내 흡수가빨라 갈증 해소와 피로 회복에 효과적이다..
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더위. 피로 해소에 좋은 참외. 참외 효능. 참외 영양성분.
한국 멜론(Korean melon)이라 불리는 참외는 여름 대표 과일 중 하나지만, 이제는 봄부터 하우스에서출하되는 참외를 일찍이 맛볼 수 있다. 참외에는 항산화성분인 베타카로틴을 비롯해 식이섬유, 비타민 B군과 비타민C, E, 엽산, 철분, 칼륨, 칼슘,마그네슘, 인 등이 들어있다. 아삭한 식감에 멜론 맛이 나는 달고 시원한 참외. 알칼리성 식품에 수분이 풍부해 땀 배출이 많아 자칫 산성이되기 쉬운 더운 여름철 몸의 균형을 잡아주는 과일이기도 하다. 참외의 효능, 1. 피로 해소. 참외에는 피로 회복에 도움을 주는 포도당, 비타민 C가 들어있어 피로물질인 젖산 분비를 억제하고 제거해 줘피로를 회복시켜 준다. 2. 심혈관질환 예방. 참외에 들어있는 칼륨과 식이섬유는 나트륨 배출과 콜레스테롤 수치를 낮춰..
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아보카도의 효능. 아보카도 영양성분.
숲속의 버터라 불리는 아보카도. 새콤달콤한 다른 과일과 달리 부드럽고 고소하며 기름진 맛을 가진 이 연두색과일은 브런치의 단골 재료로 쓰이며 산뜻한 색감과 함께 식탁을 세련돼 보이게 한다. 슈퍼푸드로 불리기도 하는 아보카도는 영양도 풍부하다. 아보카도에는 항산화 성분인 베타카로틴을 비롯해 불포화지방산. 식이섬유, 비타민 A, B군, 비타민 C, E,칼륨, 칼슘, 엽산, 철분, 인 등이 들어있다. 단독으로 먹기보다는 샐러드나 소스, 빵과 함께 어울리는 아보카도는 부드러운 맛과 함께 슈퍼푸드의 영양을 가진,버터 같은 과일이다. 아보카도의 효능, 1. 눈 건강. 아보카도에는 눈 건강에 좋은 비타민 A와 C가 풍부해 눈의 피로와 노화를 예방하고 루테인, 지아잔틴 성분도들어있어 백내장, 황반변성 등의 예방해 도..
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